セリ【芹】 セリ科セリ属 多年草 湿生・水生植物 春の七草 山菜 2018/05/20 北鎌倉たからの庭 2021/04/29 筑波実験植物園 ●花 2022/08/12 北鎌倉たからの庭 2020/08/09 沼の窪 2020/07/25 水戸 【花期】７～８月 【収穫期】２～４月 ＊食草：キアゲハの幼虫 2017/08/19 虫川大杉

タラノキ【楤木、桵木】 ウコギ科タラノキ属 落葉低木 山菜 2022/05/21 鳴沢熔岩樹型 2022/08/12 葛原岡ハイキングコース メダラ【雌楤】 2022/06/04 東京薬科大学薬用植物園 【花期】８～９月 【収穫期】４～５月 【仲間】ウド コシアブラ

ノカンゾウ【野萱草】 ツルボラン科ワスレグサ属 多年草 山菜 2022/07/30 国営昭和記念公園 ●葉 2022/06/05 大和田緑地公園 【花期】７～８月 【収穫期】７月 【仲間】ヤブカンゾウ

ヤマユリ【山百合】 ユリ科ユリ属 多年草 山菜 2020/07/24 三春大神宮 2020/07/24 剛叟寺 2020/07/24 愛宕神社（三春町） ●実 2020/11/06 国立科学博物館附属自然教育園 【花期】７～８月 【収穫期】10～12月 【仲間】タカサゴユリ オニユリ カサブランカ ヤマユリなどを交配してできた園芸種。 2022/07/02 コクーンシティ 2022/07/30 国営昭和記念公園

ヤブカンゾウ【藪萱草】 別名：ワスレグサ ツルボラン科ワスレグサ属 多年草 山菜 2020/07/24 弁天桜（田村市） 2021/07/04 木場公園 ●八重咲き 2020/07/25 水戸 ●つぼみ 食べるとおいしい。 夕飯のアスパラ pic.twitter.com/FHLrjburG8 — 長谷川 (@hase2_animal) 2021年7月19日 【花期】７～８月 【収穫期】７月 【原産地】中国 ＊食草：キスゲフクレアブラムシ 2022/07/10 附属自然教育園

ゼンマイ【薇】 シダ植物ゼンマイ科 山菜 2018/04/18 明治神宮御苑 2022/06/09 明治神宮御苑 2022/06/04 東京薬科大学薬用植物園 2022/05/12 国立科学博物館附属自然教育園 2020/11/06 国立科学博物館附属自然教育園 2020/08/30 宝登山 2020/08/09 沼の窪 ●芽生え 2018/04/18 明治神宮御苑 【収穫期】３～６月

…ラ属 つる性多年草 山菜 2021/09/26 国立科学博物館附属自然教育園 2022/06/05 大和田緑地公園 2021/07/17 上野村 2020/11/06 国立科学博物館附属自然教育園 2018/09/09 北鎌倉たからの庭 ●実（黒い実） 2020/11/06 国立科学博物館附属自然教育園 2020/09/29 尾瀬 ●種 2020/09/29 尾瀬 ●未熟な実 2021/09/26 国立科学博物館附属自然教育園 【花期】７～８月 【収穫期】３～４月 【仲間】サ…

オニユリ【鬼百合】 ユリ科ユリ属 多年草 山菜 2017/08/22 山梨県立フラワーセンター 2021/07/09 飯田橋 2019/07/23 大学 2017/07/22 近所 ●ムカゴ 2021/07/09 飯田橋 ●葉 2022/06/04 東京薬科大学薬用植物園 コオニユリ【小鬼百合】 むかごをつけない。 2019/07/11 咲くやこの花館 ●葉 2022/06/04 東京薬科大学薬用植物園 【花期】７～８月 【収穫期】10～12月 【仲間】ヤマユリ タカサゴユリ

ハマボウフウ【浜防風】 セリ科ハマボウフウ属 多年草 海岸植物 山菜 2022/06/04 東京薬科大学薬用植物園 【花期】５～６月 【収穫期】３～５月 【仲間】ボタンボウフウ

… ★ 芽生えの時期に山菜として利用されるニリンソウやヤブレガサなどに間違われる事故がよく起きる。 葉柄を口に含んでみて唾液の出る量が多ければ毒性が強いという俗信があり、矢作さんが実験させられたが、体調を悪くした挙句、科学的に解析した毒の量との相関はなかったそう。 アカヤジオウ （ゴマノハグサ科）【用部】根＝地黄（ジオウ）【用途】補血、強壮、止血【漢方】八味地黄丸 養命酒に入っているそう。 ～ここからは自由見学～ ベニシジミ ノダケ （セリ科）【用部】根＝＝前胡（ゼンコ）【用途…

ノビル【野蒜】 ヒガンバナ科ネギ属 多年草 山菜 2018/03/15 近所 2020/11/28 大泉学園 2018/03/30 渡良瀬遊水地 ●花・むかご 2020/05/28 近所 2020/05/25 近所 ●つぼみ 2022/04/29 二子玉川 2021/04/29 筑波実験植物園 2020/05/07 近所 2018/04/30 足立区生物園 【花期】５～６月 【収穫期】４～５月 【仲間】ネギ ニラ

スギナ【杉菜】 別名：ツクシ(つくし・土筆)（胞子葉をさす） シダ植物トクサ科 山菜 2018/03/31 国立科学博物館附属自然教育園 2020/05/22 近所 ●ツクシ 2022/03/26 木場公園 帰化植物見本園 2021/03/28 近所 2019/03/28 新宿御苑 2019/03/15 二子玉川 2018/03/06 小田原城址公園 【収穫期】３～４月 【仲間】トクサ

キクイモ【菊芋】 キク科ヒマワリ属 多年草 山菜 2020/10/24 木場公園帰化植物見本園 ●塊茎 2021/11/11 自宅 ●葉 2021/09/25 近所 2021/07/04 木場公園帰化植物見本園 ↑左がイヌキクイモ、右がキクイモ 【花期】７～８月 【収穫期】11～３月 【原産地】北アメリカ ※要注意外来生物（廃止） 【仲間】ヒマワリ

イタドリ【虎枝】 タデ科ソバカズラ属 多年草 山菜 2020/07/24 愛宕神社（三春町） 2020/07/25 水戸 2019/05/08 尾久 2018/08/20 鎌倉 2018/06/27 荒川河川敷 ●花 2021/09/04 足立区生物園 2020/07/24 愛宕神社（三春町） 2018/06/27 荒川河川敷 ●芽生え 2019/04/14 荒川河川敷 【花期】７～10月 【収穫期】４～５月

ヤマノイモ【山の芋】 ヤマノイモ科ヤマノイモ属 つる性多年草 山菜 2018/09/09 北鎌倉たからの庭 2021/09/04 足立区生物園 ●むかご 2018/11/05 多摩動物公園 ●花 2020/08/30 宝登山小動物公園 ●黄葉 2020/11/06 国立科学博物館附属自然教育園 ●芽生え 2019/05/18 自宅 【花期】７～８月 【収穫期】11～12月 【仲間】ナガイモ オニドコロ ニガカシュウ ]

ボタンボウフウ【牡丹防風】 別名：長命草 セリ科カワラボウフウ属 常緑多年草 海岸植物 山菜 2020/11/23 渋谷区ふれあい植物センター 【花期】７～９月 【収穫期】３～５月 【仲間】ハマボウフウ

スベリヒユ【滑覓】 スベリヒユ科スベリヒユ属 一年草 山菜 2020/09/20 浜離宮恩賜庭園 2020/08/30 宝登山 2018/06/29 近所 おひたしにすると美味しい。 【花期】７～９月 【収穫期】3～10月 【仲間】ポーチュラカ

…イコンソウの葉 次に山菜好きの間で大人気のシオデが。食べられる野草に詳しい参加者さんが、大興奮でした。こちらはもう育ってしまっていますが、新芽を食べることができるそう。 シオデ 次に見つかったのはヒカゲイノコヅチ。イノコヅチにはヒカゲイノコヅチとヒナタイノコヅチとがありますが、ヒナタイノコヅチは少し毛深いそう。 ヒカゲイノコヅチ ヒカゲイノコヅチの花 アズマネザサは、葉の裏が半分マットな質感で半分ツヤのある不思議な笹。 アズマネザサ 葉の上に模様のあるこちらはハナタデ。「蓼食…

ツルナ【蔓菜】 ハマミズナ科ツルナ属 多年草 海岸植物 山菜 2018/08/12 稲村ケ崎 2018/08/01 逗子海水浴場 ●草姿 2018/08/12 稲村ケ崎 野生のアイスプラント。茹でて食べると少ししょっぱくておいしい。 【花期】６～９月 【収穫期】５月～

…茹でるとトゲは取れ、山菜として食べられるそうです。 イラクサ イラクサのトゲ 日陰には、これまたイラクサの仲間、カテンソウが。しかしこちらにはトゲがありません。陽の光の届きにくい日陰に育つ植物なので、少ない光を目いっぱい受け止められるよう、見事に葉が重ならないように生えています。しかも、自分の葉が影になってしまわないよう、横から見ると葉がすべて同じ高さに生えているそう。植物の知恵に感動です。 カテンソウ カテンソウの構造 ここで登場した秘密兵器、照度計。明るさを測る機械だそう…