シロザ

図鑑

シロザ【白藜】

ヒユ科アカザ属　一年草

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2020/08/07 荒川河川敷

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2020/07/25 水戸

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2020/06/30 上野公園

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2018/06/07 近所

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2018/06/26 自宅

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2018/08/28 自宅

花が地味なのであまり顧みられないが、葉はなかなかにかわいいデザインをしている。若葉の表面が白く粉を吹いているのが特徴。都心では大きくなる前に駆除されてしまうが、育て続けると数メートルになる。

葉の表面の粉をよく洗い落とし、おひたしにするとおいしい。バターでソテーしてもよい。

●葉

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2018/08/11 近所

葉の表面の粉は水をよく弾く。

●紅葉

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2020/07/25 水戸

●アカザと並んでいる様子

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2021/07/04 木場公園 帰化植物見本園

【花期】９～10月

【仲間】アカザ

　　　　コアカザ

　　　　ゴウシュウアリタソウ

　　　　ウラジロアカザ

【活用】シロザの杖